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コリンキーと豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「コリンキーと豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.51(19)
コリンキーと豚肉のオイスター炒めのご紹介です。オイスターソースを使用した甘辛の調味料で炒めたので、ごはんが進みますよ。生でも食べることができるコリンキーはさっと炒めることでシャキシャキした食感になります。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- コリンキー (200g)1/4個
- ピーマン2個
- 豚こま切れ肉200g
- 下味
- 料理酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- 調味料
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 鶏ガラスープの素大さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1コリンキーは種とワタを取り除いて皮を剥き、5mm幅に切ります。
- 2ピーマンは細切りにします。
- 3豚こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに下味の材料とともに入れます。ラップをして10分程置き、味を馴染ませます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、3を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら調味料の材料を入れ、炒め合わせます。
- 5全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は他の部位や牛肉、鶏肉でも代用いただけます。
豚こま切れ肉は、味の馴染みをよくするために一口大 に切っていますが、お好みで切らずにそのままでもお使いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
19人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
