鮭とエリンギの豆乳クリーム煮 レシピ・作り方
「鮭とエリンギの豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とエリンギの和風クリーム煮のご紹介です。白みそを使った優しい味わいの豆乳クリームに、鮭とエリンギの旨みが加わり、ほっこりとするおいしさです。ごはんにもパンにも合う味付けですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. エリンギは長さを半分に切り、1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 鮭は5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを半量溶かし、2を入れ両面焼き色が付くまで加熱し、一度取り出します。
- 4. 同じフライパンに残りの有塩バターを溶かし、1を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら3、薄力粉を入れます。
- 5. 粉気がなくなったら無調整豆乳、(A)を入れ中火のまま5分程加熱し、鮭に火が通ったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、白すりごま、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
お好みで白みそ、顆粒和風だしの分量を調整してください。 エリンギの他にもしめじやまいたけなど、お好みのきのこを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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