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やみつき ピリ辛きゅうり　レシピ・作り方

「やみつき ピリ辛きゅうり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45 分
費用目安
100 円
4.50
(554)

糖質3.0g/75kcal（1人分） ピリ辛きゅうりのレシピのご紹介です。ごま油の香りがよく、ついつい箸が止まらなくなってしまう一品です。おつまみや小腹がすいたときにもぴったりです。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりはピーラーで縞目状に皮をむき、1cm幅に切ります。
    縞目状に皮をむくことで見た目が綺麗になるだけでなく、味が染み込みやすくなりますよ。
  3. 2 ボウルに1を入れ、塩をふって揉みこみ、10分程置きます。
  4. 3 ジップ付保存袋に水気を切った2、(A)を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬けます。
    しっかりと水気を絞ることで仕上がりが水っぽくなるのを防ぐことができますよ。また、ジップ付き保存袋の空気をしっかりと抜くことで、全体に味が染み込みやすくなりますよ。
  5. 4 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 辛さはお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
554人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

か！
か！
豆板醤はコチュジャンで代用可能ですか？
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わりますが、豆板醤の代わりにコチュジャンを使用しても味を調えることができます。レシピの分量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。

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