やみつき ピリ辛きゅうり　レシピ・作り方

手順

1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1 きゅうりはピーラーで縞目状に皮をむき、1cm幅に切ります。
   ポイント

   縞目状に皮をむくことで見た目が綺麗になるだけでなく、味が染み込みやすくなりますよ。
3. 2 ボウルに1を入れ、塩をふって揉みこみ、10分程置きます。
4. 3 ジップ付保存袋に水気を切った2、(A)を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬けます。
   ポイント

   しっかりと水気を絞ることで仕上がりが水っぽくなるのを防ぐことができますよ。また、ジップ付き保存袋の空気をしっかりと抜くことで、全体に味が染み込みやすくなりますよ。
5. 4 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。