しゃきしゃきレンコンのガリバタ炒め レシピ・作り方

「しゃきしゃきレンコンのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、しゃきしゃきレンコンのガリバタ炒めはいかがでしょうか。 甘めの味付けとバターの良い香りで、ごはんが進むこと間違いなしですよ。 お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 200g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 少々
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. レンコンは皮をむき、一口大の乱切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに、有塩バターを入れ、1を炒めます。
  3. 3. レンコンに火が通り半透明になってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火からおろし、皿に盛り付けて小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンのアクが気になる方は、酢水にさらしてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても大丈夫です。

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