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しゃきしゃきレンコンのガリバタ炒め　レシピ・作り方

「しゃきしゃきレンコンのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.55
(22)

今晩のおかずに、しゃきしゃきレンコンのガリバタ炒めはいかがでしょうか。甘めの味付けとバターの良い香りで、ごはんが進むこと間違いなしですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レンコンは皮をむき、一口大の乱切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンに、有塩バターを入れ、1を炒めます。
  3. 3 レンコンに火が通り半透明になってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火からおろし、皿に盛り付けて小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

レンコンのアクが気になる方は、酢水にさらしてください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
22人の平均満足度
たべれぽの写真
George
George
2020.10.7
簡単！美味しい！れんこんににんにくが最高です！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
zuppy
zuppy
2018.1.9
3倍濃縮のめんつゆしかなかったので、分量を大さじ2に変更して、にんにく多めで作りました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぺぺちゃん
ぺぺちゃん
2017.11.14
子供が食べるので、鷹の爪は無しで作りました。甘じょっぱくて、美味しかったです。簡単で、リピ確定です🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
𓎩のらみさ𓌉𓇋
𓎩のらみさ𓌉𓇋
2025.9.9
お弁当のおかずにつくりました。 合わせる食材はないですが、美味しく出来上がりました。
たべれぽの写真
まなぽむ
まなぽむ
2025.6.27
れんこん150めんつゆ大2 バター半量🙆‍♀️ めちゃくちゃ美味しい！！ 大2でも濃いめだから他の野菜か、レンコン足してもいいかも
たべれぽの写真
S
S
2022.7.26
ニンニクが苦手なのでニンニクは使わずに作りました😅しゃきしゃきレンコンにバターのこくで美味しく頂きました。
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hanatan
hanatan
2020.5.3
れんこん大好きです！美味しかったです(*´∀｀*)
たべれぽの写真
AS
AS
2018.3.7
初めての味付けで美味しかったです！またリピートします(*^^*)
たべれぽの写真
えりこ
えりこ
2018.2.17
とっても簡単ですが、凄く美味しいです！
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みさちゃん
みさちゃん
めんつゆがないので、しょうゆでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
めんつゆと醤油とでは仕上がりの風味が変わってしまします。醤油を使用する場合は分量を調整し甘さ加減なども変えてお作りくださいね。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
K.SHIHO
K.SHIHO
作り置きはできますか？
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵保存で2～3日を目安にお召し上がりください。とっても美味しい一品になっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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