料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

汗が止まらない!?激辛豚もやし

「汗が止まらない!?激辛豚もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い季節にこそ食べたくなる激辛料理!このレシピは、唐辛子と豆板醤を使った激辛豚もやし炒めです。料理をしながら思わず「辛そ〜」と言っちゃうかも!?激辛料理で汗をかいて、疲れもストレスも吹っ飛ばしちゃいましょう!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉100g
  • もやし200g
  • 赤唐辛子3本
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1/2
  • 調味料
  • みそ大さじ1/2
  • 豆板醤大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 仕上げ用
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りに、唐辛子を細かく切ります。
  2. 2.
    調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油、ニンニク、唐辛子を入れ中火で炒めます。 ニンニクの香りがしてきたら豚肉を入れ、火が通ったらもやしを入れて炒めます。
  4. 4.
    2を入れてさらに炒め全体に味がなじんだら皿に盛り、仕上げ用の糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・唐辛子、豆板醤の量でお好みの辛さに調節して下さい。
・唐辛子は輪切りにせずそのまま炒めたり、中身の種やワタを取り除いて調理することで辛さが抑えられます。

たべれぽ

たべれぽ
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みーぬ
2017年06月27日

唐辛子抜きですが美味しかったです

コメント

加奈ママ
加奈ママ
チューブのにんにくでも代用できますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
チューブのニンニクでもお作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。
3週間前
ガラにゃん
ガラにゃん
鶏ささみで代用して作りました。とても美味しかったです。
先月
Tomoyo Ishigami
Tomoyo Ishigami
もやしは事前に茹でたりせずに炒めちゃって大丈夫ですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火の通りが早いので、そのまま炒めてくださいね。
2ヶ月前

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