汗が止まらない!?激辛豚もやし レシピ・作り方

「汗が止まらない!?激辛豚もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い季節にこそ食べたくなる激辛料理!このレシピは、唐辛子と豆板醤を使った激辛豚もやし炒めです。料理をしながら思わず「辛そ〜」と言っちゃうかも!?激辛料理で汗をかいて、疲れもストレスも吹っ飛ばしちゃいましょう!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 100g
  • もやし 200g
  • 赤唐辛子 3本
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大さじ1/2
  • 調味料
  • みそ 大さじ1/2
  • 豆板醤 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 仕上げ用
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ニンニクをみじん切りに、唐辛子を細かく切ります。
  2. 2. 調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油、ニンニク、唐辛子を入れ中火で炒めます。 ニンニクの香りがしてきたら豚肉を入れ、火が通ったらもやしを入れて炒めます。
  4. 4. 2を入れてさらに炒め全体に味がなじんだら皿に盛り、仕上げ用の糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・唐辛子、豆板醤の量でお好みの辛さに調節して下さい。 ・唐辛子は輪切りにせずそのまま炒めたり、中身の種やワタを取り除いて調理することで辛さが抑えられます。

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