厚切りハムステーキのきのこソース添え　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじとえのきは石づきを切り落としておきます。
• 1しめじは手でほぐし、えのきは半分に切ります。
• 2フライパンにサラダ油を熱し、ハムを入れ、中火で両面5分づつ焼きます。両面こんがりと焼き色がついたら取り出します。
• 3同じフライパンを中火に熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
• 45分程炒め、しめじがしんなりしてきたら(A)を加えて混ぜ合わせます。
• 5馴染んだら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついてきたら火から下ろします。
• 6ベビーリーフをのせた器に2をのせ、5をかけて完成です。