アスパラガスとワカメの梅かつおサラダ レシピ・作り方

「アスパラガスとワカメの梅かつおサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスと新玉ねぎの梅かつおサラダはいかがでしょうか。アスパラガスと新玉ねぎの食感がクセになる一品ですよ。梅肉の程よい酸味でさっぱりと食べられます。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 8本
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • カニカマ 4本
  • 生わかめ 20g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①梅肉 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①かつお節 2g

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元を切り落としておきます。 加熱の必要があるものは沸騰したお湯で鮮やかな緑色になるまで1分程ゆでておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元から1/3程の固い部分をピーラーで剥いておきます。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 新玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらします。
  5. 4. わかめは2cm幅に切ります。カニカマは手でほぐします。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合せ、2、水気を切った3、4を加えて和えます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは、玉ねぎでも代用できます。 アスパラガスは、ゆでてもおいしくお作りいただけます。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いください。

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