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レンジで簡単!オランデーズソース　レシピ・作り方

「レンジで簡単!オランデーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5 分
費用目安
100 円
4.42
(30)

エッグベネディクトにかける、オランデーズソースを電子レンジで簡単に作りました!加熱時間も短く、混ぜるだけなので、とても簡単です。コツを掴めば、忙しい朝でもオシャレな朝食に大変身ですよ!是非、お試しください!

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 耐熱ボウルに有塩バターをいれ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
  2. 2 別のボウルに、卵黄、レモン汁、塩を入れ、混ぜます。
  3. 3 1を2に少しずつ加え、混ぜ、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
  4. 4 よくかき混ぜ、白濁しとろとろになったら完成です。

コツ・ポイント

卵液にバターを加えて混ぜる手順を必ず間違えずに行ってください。手順3で、加熱しすぎか心配の方は、10秒ずつ加熱し、かき混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に作れる本格オランデーズソースは、タイミングさえ掴めば驚くほど簡単です。レンジ加熱は10-15秒が目安で、様子を見ながら調整するのがポイント。溶かしバターの温度や加熱時間で固さが変わりますが、濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。もし固まりすぎても牛乳を加えると復活！エッグベネディクトはもちろん、色々な料理に活用できる万能ソースです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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