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レンジで簡単!オランデーズソース レシピ・作り方
「レンジで簡単!オランデーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
4.42(30)
エッグベネディクトにかける、オランデーズソースを電子レンジで簡単に作りました!加熱時間も短く、混ぜるだけなので、とても簡単です。コツを掴めば、忙しい朝でもオシャレな朝食に大変身ですよ!是非、お試しください!
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1耐熱ボウルに有塩バターをいれ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2別のボウルに、卵黄、レモン汁、塩を入れ、混ぜます。
- 31を2に少しずつ加え、混ぜ、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
- 4よくかき混ぜ、白濁しとろとろになったら完成です。
コツ・ポイント
卵液にバターを加えて混ぜる手順を必ず間違えずに行ってください。手順3で、加熱しすぎか心配の方は、10秒ずつ加熱し、かき混ぜてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に作れる本格オランデーズソースは、タイミングさえ掴めば驚くほど簡単です。レンジ加熱は10-15秒が目安で、様子を見ながら調整するのがポイント。溶かしバターの温度や加熱時間で固さが変わりますが、濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。もし固まりすぎても牛乳を加えると復活！エッグベネディクトはもちろん、色々な料理に活用できる万能ソースです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。