レンジで簡単!オランデーズソース レシピ・作り方

「レンジで簡単!オランデーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エッグベネディクトにかける、オランデーズソースを電子レンジで簡単に作りました!加熱時間も短く、混ぜるだけなので、とても簡単です。コツを掴めば、忙しい朝でもオシャレな朝食に大変身ですよ!是非、お試しください!

調理時間:5分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 有塩バター 30g
  • 卵黄 1個分
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルに有塩バターをいれ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
  2. 2. 別のボウルに、卵黄、レモン汁、塩を入れ、混ぜます。
  3. 3. 1を2に少しずつ加え、混ぜ、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
  4. 4. よくかき混ぜ、白濁しとろとろになったら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵液にバターを加えて混ぜる手順を必ず間違えずに行ってください。手順3で、加熱しすぎか心配の方は、10秒ずつ加熱し、かき混ぜてください。

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