白みそ入り カブと鮭のクリーム煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. カブは皮を剥いておきます。
2. 1. カブは葉と白い部分に分け、白い部分は4等分のくし切りにします。
3. 2. 鮭は一口大に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、2を炒め、鮭の色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。
6. 5. カブの周りが透き通ってきたら、薄力粉を入れ、全体に粉が馴染んだら3を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で15分程煮ます。
7. 6. 汁気が1/3の量になったら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。