白みそ入り カブと鮭のクリーム煮 レシピ・作り方

「白みそ入り カブと鮭のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材はカブと鮭だけのシンプルなクリーム煮のご紹介です。味付けには甘さが特徴的な白みそを使用し、甘さとコクが際立つレシピに仕上げました。カブは葉も使用することで彩りが良くなり、食卓が華やかになります。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (300g) 3個
  • 鮭 (生鮭) 2切れ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①牛乳 300ml
  • ①白みそ 大さじ1.5
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. カブは皮を剥いておきます。
  2. 1. カブは葉と白い部分に分け、白い部分は4等分のくし切りにします。
  3. 2. 鮭は一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、2を炒め、鮭の色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。
  6. 5. カブの周りが透き通ってきたら、薄力粉を入れ、全体に粉が馴染んだら3を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火で15分程煮ます。
  7. 6. 汁気が1/3の量になったら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白みそは通常のみそでも代用いただけますが、その場合は塩の量を調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ