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ひな祭りに3色のスノーボール レシピ・作り方
「ひな祭りに3色のスノーボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひな祭りに3色のスノーボールはいかがでしょうか。コロンとした見た目が可愛らしく、サクサク、ほろほろの食感がおいしいスノーボールクッキーは、お子様にも喜ばれますよ。クッキーなので、洋風のお祝いごはんにもぴったりです！混ぜ合わせるだけで簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （64個分）
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルに無塩バター、粉糖を加え、白っぽくなるまでゴムベラでよく練ります。
- 2 粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
- 4 64等分に切り分けて丸め、天板に並べます。160℃のオーブンで10分ほど焼き、粗熱を取ります。
- 5 ポリ袋に白、ピンク、緑の材料をそれぞれ入れ、4を1/3量ずつ加えて全体にまぶします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 天板に一度に入り切らない場合は数回に分けて焼いてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの風味豊かなサクサクホロホロの食感が魅力的なスノーボールクッキー。アーモンドプードルが香ばしさをプラスし、口の中でほどよく溶けていきます。プレーン、ココア、ストロベリーパウダーで3色に色分けすれば、見た目も華やかな仕上がりに。材料も少なく簡単に作れるので、ギフトやおもてなしにもぴったり。粉糖をまぶす際は完全に冷ましてからがポイントです。
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よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
焼く前の生地の状態で保存できますか？
A焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらをご参照ください。
材料について
- Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
アーモンドプードルを省いても作れますか？
Aアーモンドプードルを加えることでサクサクと軽い食感に仕上がりますが、省いてもお作りいただけます。その際はアーモンドプードルと同量の薄力粉を追加してください。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。 - Q
バターは省いても作れますか？
A仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、バターは省かずにお作りください。 - Q
粉糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
Aクッキー生地に使用している粉糖は上白糖やグラニュー糖、三温糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。仕上げにまぶす粉糖は代用が難しいため、レシピ通りにご用意ください。 - Q
「ストロベリーパウダー」「抹茶パウダー」はどこで購入できますか？
A店舗にもよりますが、スーパーの製菓材料売り場や製菓材料店、ネットショップなどで販売されています。店頭まで足を運ばれる際は、事前に取り扱いがあるかをご確認ください。
道具について
- Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
オーブンではなくトースターでも焼けますか？
Aオーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。
作り方について
- Q
焼き上がりの目安はありますか？
Aスノーボールの表面にうっすら「す」が入る状態が焼き上がりの目安となります。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間を目安に様子を確認しながらご調節ください。
失敗について
- Q
生地に粉っぽさが残りまとまりません
Aバターが常温に戻っていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳を少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。なお、生地を冷蔵庫で数時間ほど休ませることで生地が馴染んでまとまりやすくなります。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと常温に戻してから粉類と混ぜ合わせてください。 - Q
生地がゆるくてまとまりません
Aバターを常温に戻す際に溶かしバターの状態までやわらかくしてしまうと、粉類に対して水分や油分が多くなり生地がゆるくなります。バターを押した時に少しへこむ状態がバターを常温に戻す際の目安です。また、室温や湿度が高いと生地がゆるくなりやすいためご注意ください。バターを常温に戻す方法は、こちらで詳しくご紹介しています。 - Q
仕上がりの食感がかたくなりました
A粉類を加えてから混ぜ過ぎてしまうとかたい食感に仕上がってしまいます。また、オーブンで焼く際に低温で長時間焼くこともかたい食感に仕上がる原因となるためお気をつけください。
質問
メロンパンナ
粉糖は、普通の砂糖でもできますか？
あと、ふるいはしなくても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが、クッキー生地の粉糖は上白糖やグラニュー糖などご家庭にある砂糖で代用ができます。クッキーにまぶす粉糖は他の砂糖での代用が難しいです。粉糖を使用することでサクサク、ホロホロの軽い食感に仕上げることができるため、ご用意できる際はぜひお試しくださいね。また、ダマになるのを防ぎ、食感よく仕上げるためにも粉類はふるい入れることをおすすめいたします。おいしく仕上げるポイントのため、ぜひレシピ通りにお作りいただけますと幸いです。
ユーザーa7b800
最初の粉糖はグラニュー糖でも平気ですか？
kurashiru
生地に加える粉糖はグラニュー糖で代用することができます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
りん
アーモンドプードルは、アーモンドパウダーにしても作れますか？
kurashiru
アーモンドプードルとアーモンドパウダーは同じものを指しているため、どちらを使用してもお作りいただけます。「プードル」はフランス語で粉末(パウダー)の意味ですよ。おいしく仕上がりますように。
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