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わさびが香る タコとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方
「わさびが香る タコとマッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
800円
レビュー
生わさびが香る、とても風味のよいアヒージョはいかがでしょうか。生わさびは加熱しすぎると独特の風味や辛味が抜けてしまうため、最後にソースとしてかけて仕上げています。お好みでバゲットなどを添えてお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生わさびはみじん切りにします。
- 2アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3ホワイトマッシュルームは軸を切り落とし、4等分に切ります。
- 4タコは一口大に切ります。
- 5ボウルに1、わさびソースの材料を入れ、味がなじむように混ぜ合わせます。
- 6スキレットに2、3、4、ケーパー、オリーブオイル、塩を入れ強火で熱し、混ぜ合わせ気泡が立ったら弱火にし、全体に火が通るまで7分程度熱します。
- 7火からおろし、5を回しかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
生わさびはとてもかたいので、みじん切りにする際はお気をつけください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
