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3種のきのことオリーブのマリネ　レシピ・作り方

「3種のきのことオリーブのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
45分
費用目安
400円
4.15(12)
3種のきのこと赤パプリカを使った和え物のご紹介です。旨味たっぷりのきのことブラックオリーブの風味がマッチし、おかずにはもちろんお酒のお供としてもぴったりな一品です。普段の食卓にはもちろんちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1しめじ、まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
  • 2耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけ全体がしんなりとするまで500Wの電子レンジで2分程加熱し粗熱を取ります。
  • 3赤パプリカは薄切りにします。
  • 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2、3、ブラックオリーブを加え全体に味がなじむように和え、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
  • 5器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 きのこ類は、エリンギやえのきなどでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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