パーティに 野菜たっぷり丸ごとチキン レシピ・作り方

「パーティに 野菜たっぷり丸ごとチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭でお作りいただける、クリスマスにぴったりの本格丸ごとチキンのご紹介です。中にはたっぷり野菜でお腹も満足のぴったりの一品ですよ。おもてなしやパーティにピッタリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:140分

費用目安:2000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1羽分)

作り方

  1. 準備. 丸鶏の中を洗って、クッキングペーパーで水気を拭き取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎとにんじんは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  3. 2. 丸鶏にハーブソルト、黒こしょうをすり込み、ラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  4. 3. フードプロセッサーに1を入れ、撹拌します。粗みじんになったら①を入れて全体に味がなじむまでさらに撹拌します。
  5. 4. 耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで4分程、火が通るまで加熱します。
  6. 5. オーブンを200℃に予熱します。丸鶏のお腹に4を入れます。お尻と口を竹串で縦に縫うようにとじます。両方の足首をたこ糸でしばります。
  7. 6. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オリーブオイルをかけ、薄力粉をふり、アルミホイルをかぶせます。
  8. 7. 200℃のオーブンで40分焼きます。
  9. 8. アルミホイルを外し、さらに25分焼きます。
  10. 9. しっかりと焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出し、たこ糸と竹串を取り除きます。
  11. 10. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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