パーティに 野菜たっぷり丸ごとチキン レシピ・作り方
「パーティに 野菜たっぷり丸ごとチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭でお作りいただける、クリスマスにぴったりの本格丸ごとチキンのご紹介です。中にはたっぷり野菜でお腹も満足のぴったりの一品ですよ。おもてなしやパーティにピッタリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：140分
費用目安：2000円前後
材料(1羽分)
作り方
- 準備. 丸鶏の中を洗って、クッキングペーパーで水気を拭き取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎとにんじんは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2. 丸鶏にハーブソルト、黒こしょうをすり込み、ラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせます。
- 3. フードプロセッサーに1を入れ、撹拌します。粗みじんになったら(A)を入れて全体に味がなじむまでさらに撹拌します。
- 4. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 5. オーブンを200℃に予熱します。丸鶏のお腹に4を入れます。お尻と口を竹串で縦に縫うようにとじます。両方の足首をたこ糸でしばります。
- 6. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オリーブオイルをかけ、薄力粉をふり、アルミホイルをかぶせます。
- 7. 200℃のオーブンで40分焼きます。
- 8. アルミホイルを外し、さらに25分焼きます。
- 9. しっかりと焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出し、たこ糸と竹串を取り除きます。
- 10. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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