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レンコンのはさみ揚げ レシピ・作り方
「レンコンのはさみ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.60(53)
鶏ひき肉をシャキシャキのレンコンで挟んだフライはいかがでしょうか。大葉の風味とみその香りを楽しむことができる一品です。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ、ご家庭でお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1レンコンは5mm幅の輪切りにします。
- 2大葉は千切りにします。
- 3玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。ラップを外し粗熱を取ります。
- 4ボウルに鶏ひき肉、2、3、みそ、しょうゆを加えよく混ぜ合わせます。
- 5バットに(A)を合わせよく混ぜ合わせます。
- 61に4をのせてはさみ5、パン粉の順に付けます。
- 7フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6をきつね色になるまで7分程揚げ、油を切ります。
- 8お皿に盛り、練りからしを添えて完成です。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
53人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクのレンコンとジューシーなひき肉が絶妙なバランスで、レンコン嫌いな方でも美味しく食べられる一品です。ひき肉は味噌と醤油でしっかり味付けするのがポイント。シャキシャキ食感を活かすためにレンコンは薄めに切るのがコツ。大葉を加えると風味が増し、仕上げに塩を少しかけると味がぐっと引き立ちます。家族みんなに好評で、冷凍レンコンでも手軽に作れます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
