いも餅のデミトマソースがけ レシピ・作り方

「いも餅のデミトマソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いも餅のデミトマソースがけのレシピのご紹介です。デミグラスソースとトマトのソースがほど良い酸味で、クセになるソースです。いも餅のもちもち感が美味しく、ソースと絡んで、より美味しくなります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにします。
  3. 2. いも餅を作ります。耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで7分加熱します。
  4. 3. フォークで潰し、①を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 水を少しずつ入れて耳たぶの固さになるまでこねます。6等分に切り、丸めます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、4を入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
  7. 6. デミトマソースを作ります。同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  8. 7. デミグラスソース、カットトマト缶を入れてひと煮立ちさせたら、②で味を調え火から下ろします。
  9. 8. お皿に5をのせ、7をかけ、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。 風味を出すために有塩バターを使用していますが、サラダ油などでも代用できます。

たべれぽ

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