チンジャオロースサンド レシピ・作り方

「チンジャオロースサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンジャオロースサンドはいかがですか。中華料理の定番、チンジャオロースを食パンに挟んだレシピです。牛カルビの旨味とシャキシャキのピーマンがカリッと焼いた食パンとよく合い、とっても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切) 4枚
  • 牛カルビ (スライス) 150g
  • 下味
  • 片栗粉 大さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • ピーマン 3個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種、ワタを取っておきます。
  2. 1. ピーマンと赤パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2. 牛カルビは5mm幅に切ります。ボウルに下味の材料とともに入れて揉み込みます。
  4. 3. フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。火が通ったら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに1を入れて中火で2分程炒めます。
  6. 5. 3を戻し入れ、①を入れて中火で炒めます。
  7. 6. 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  8. 7. オーブントースターに食パンを2回に分けて入れます。5分程焼いて表面に焼き目が付いたら、取り出します。
  9. 8. 6を挟み、半分に切ったら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛カルビの代わりに、豚肉や鶏肉などでも、美味しくお作りいただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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