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クレソンと牛薄切り肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「クレソンと牛薄切り肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.52(10)
牛薄切り肉とクレソンをオイスターソースで炒めました。牛肉とオイスターソースの旨味にクレソンの味わいがよく合います。調味料を事前に合わせますので調理が簡単に作れます。ご飯やお酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛肩ロース (切り落とし)200g
- クレソン (50g)1束
- 合わせ調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1/2
手順
- 1クレソンは5cm幅に切ります。
- 2牛肩ロース肉は5cm幅に切ります。
- 3ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
- 51を入れ全体を混ぜ合わせたら、3をまわし入れ中火のまま調味料が少なくなるまで炒めます。火を止め器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。牛肩ロース肉は牛小こま切れ肉でも美味しく頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
10人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
