クレソンと牛薄切り肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「クレソンと牛薄切り肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛薄切り肉とクレソンをオイスターソースで炒めました。牛肉とオイスターソースの旨味にクレソンの味わいがよく合います。調味料を事前に合わせますので調理が簡単に作れます。ご飯やお酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (切り落とし) 200g
  • クレソン (50g) 1束
  • 合わせ調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. クレソンは5cm幅に切ります。
  2. 2. 牛肩ロース肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 5. 1を入れ全体を混ぜ合わせたら、3をまわし入れ中火のまま調味料が少なくなるまで炒めます。火を止め器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。牛肩ロース肉は牛小こま切れ肉でも美味しく頂けます。

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