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サムジャンでコクうま 豚肉と野菜の炒め物 レシピ・作り方
「サムジャンでコクうま 豚肉と野菜の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
サムジャンがおいしい、コクうま炒め物のご紹介です。サムジャンとはサムギョプサルなどにも使われている、韓国の辛みそです。簡単に味が調い、炒め物にもぴったりですよ。ごはんが進む味つけなので、ぜひお試しくださいね。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
- 2ナスはヘタを切り落として乱切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4豚バラ肉は一口大に切ります。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて熱し、香りが立ってきたら4を入れて炒めます。
- 6豚バラ肉に火が通ったら1、2を入れて中火で炒めます。ナスがしんなりしてきたら(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
- 7お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
