大根と鶏もも肉の梅みそ炒め レシピ・作り方

「大根と鶏もも肉の梅みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と大根の炒め物のご紹介です。鶏もも肉と大根を白みそベースの味つけでいただきます。梅干しとはちみつが味のアクセントです。フライパン一つで簡単にお作りいただけますので、忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 小さじ1/4
  • 大根 250g
  • ししとう 6本
  • 梅干し (種抜き) 1個
  • ①白みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  4. 3. ししとうはヘタを切り落とします。
  5. 4. 梅干しは包丁でたたきペースト状にします。
  6. 5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉みこみます。
  7. 6. ボウルに4、①を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、5を入れ鶏もも肉に火が通るまで7分程焼きます。
  9. 8. 中火のまま2、水気を切った2を加え全体に油がまわるまで炒めます。6を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  10. 9. 器に盛りつけ、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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