さつまいものポン酢きんぴら レシピ・作り方

「さつまいものポン酢きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢風味のさつまいものきんぴらのご紹介です。使う調味料はポン酢と砂糖だけでお手軽にお作りいただけます。さつまいもの甘みとポン酢の酸っぱさがおいしく、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 豚ひき肉 80g
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①黒いりごま 小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま細切りにし、水に5分程度さらします。
  3. 2. フライパンにごま油を熱し、鷹の爪輪切りと豚ひき肉を中火で炒めます。
  4. 3. 豚ひき肉に火が通ったら、水気を切った1を加えて中火で炒めます。
  5. 4. さつまいもがしんなりしてきたら、①を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調節してください。 ポン酢の種類によって塩分が異なるので、塩加減はお好みで調節してください。

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