しいたけたっぷり 和風スープ レシピ・作り方

「しいたけたっぷり 和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆを使用して、お手軽に和風のスープはいかがですか?しいたけの香りが食欲をそそります。切る食材もしいたけのみ!忙しい時にでも作れる一品にしました。味噌料理と合わせる汁物に困った時にも役立ちますよ。とっても簡単なので是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ4枚
  • 乾燥わかめ2g
  • 400ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①塩少々
  • ①砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    わかめはパッケージに記載されている通りに水で戻し、水気を切っておきます。 しいたけの軸、石づきは取り除いておきます。
  2. 1.
    しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火にかけます。
  4. 3.
    沸騰したら、しいたけ、水で戻したわかめを入れ、中火で煮ます。
  5. 4.
    ひと煮立ちしたら①を加え、よく混ざったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄い味付けとなっております。塩加減は、お好みで調整してください。
わかめを増やすと、わかめに含まれる塩分で風味が少しだけ変わります。

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