レモンティーマドレーヌ レシピ・作り方

「レモンティーマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンティーマドレーヌのレシピです。レモンと紅茶の風味がとってもおいしいです。今回はレモン型を使用しましたが、シェル型などお好きな型で作ってもかわいく仕上がりますよ。混ぜるだけで簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • 粉類
  • 薄力粉80g
  • ベーキングパウダー2 g
  • 1個
  • グラニュー糖80g
  • 溶かしバター (無塩)80g
  • 紅茶 (茶葉計6g)2パック
  • レモン汁大さじ1
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。型に無塩バターを塗り薄力粉を振っておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵にグラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボウルに紅茶の茶葉とレモン汁を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    溶かしバターを加え全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    型に4を加え170℃のオーブンで15分こんがりと焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、ミントを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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