キャベツとひき肉の和風カレー炒め レシピ・作り方

「キャベツとひき肉の和風カレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

千切りキャベツに牛肉のうまみがしっかり絡めた、炒め物のご紹介です。カレー粉をベースに、しょうゆや和風だしを合わせた和風のカレー風味のたれを、牛肉のうまみと合わせました。ごはんのお供にもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 150g
  • 牛ひき肉 150g
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ケチャップ 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. キャベツは芯の固い部分を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。
  3. 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。
  5. 4. 1を加えて中火で炒めます。キャベツがしんなりしたら2を加えて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆの量をお好みで調整してください。 牛ひき肉は、炒めている最中に脂が多く出てくる場合があります。その場合は、キッチンペーパーで余分な脂は拭き取ってください。

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