カツオと彩り野菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 パプリカは2cm角くらいに切ります。
2. 2 セロリは筋をとり、2cm角に切ります。
3. 3 長ねぎは小口切りにします。
4. 4 ニンニクはみじん切りにします。
5. 5 カツオは2cm角程度に切り、ボウルで(A)と合わせておきます。
6. 6 フライパンに4とごま油を入れ、弱火で熱してニンニクの香りを立たせます。
7. 7 6に1〜3を加えて中火で炒め、塩こしょうで軽く味をつけ、火が通ったら5を加えて焼きます。
8. 8 仕上げにオイスターソースを加えて中火で和えたら完成です。盛り付けてお好みで青ねぎを散らしてください。