水ナスとちりめんじゃこのレモン風味サラダ

「水ナスとちりめんじゃこのレモン風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生で食べても美味しい水ナスを半月切りにし、レモン汁と塩の効いたドレッシングで和えました。水ナスはスライサーで薄切りにしたり乱切りにしたり、切り方を変えても異なった食感が楽しめますよ。ふだんのナスとは違った味わいをぜひお楽しみください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 水ナス1本
  • ちりめんじゃこ15g
  • 大葉3枚
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょう少々
  • ①サラダ油小さじ2
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    水ナスはヘタを除き、5mm幅程度の半月切りにします。
  2. 2.
    大葉は縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 3.
    大きめのボウルに①を順に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1を加えて混ぜ合わせ、全体に馴染んだら2とちりめんじゃこも加えて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、白いりごまをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やレモン汁の量はお好みで調整してください。
召し上がる前にしょうゆを少々かけても美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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めぐ
2017年09月26日

簡単でお酒のつまみに合うと主人に好評でした!

たべれぽ
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ダイキチ
2017年09月22日

じゃこなしで!簡単で美味しかったです!

コメント

y.yuka
y.yuka
レモン汁の代用としてお酢でも可能でしょうか?可能であれば同量でよろしいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはレモン風味のサラダですので、お酢だと風味が大きく変わるのでレモンを入れていただくことをおすすめ致します。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
しばちゃんです
しばちゃんです
ヘルシーで良いですね
7ヶ月前
Sakae
Sakae
水ナスぢゃなくても作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水ナスではなくてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前

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