白ゴーヤの塩中華炒め レシピ・作り方
「白ゴーヤの塩中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白ゴーヤを使った炒め物のご紹介です。白ゴーヤは緑のゴーヤに比べ比較的苦味が少ない野菜です。豚バラ肉のコクと爽やかな風味が相性ぴったりです。塩炒めは、きれいな白ゴーヤの色も楽しめる仕上がりです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 白ゴーヤ (150g) 1/2本
- ニラ 50g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- (B)塩 小さじ1/4
- (B)黒こしょう ふたつまみ
- ごま油 小さじ2
作り方
- 準備. 白ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
- 1. 白ゴーヤは1cm幅に切ります。
- 2. ニラは4cm幅に切ります。
- 3. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3、(A)を入れ豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
- 5. 1、2を加え白ゴーヤがしんなりするまで中火で炒め、(B)を入れ味がなじんだら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いの鶏ガラスープの素により量は調整してください。 豚バラ肉の代わりに、お好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
