サンマとキャベツの韓国風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 キャベツは芯を取り除いておきます。
2. 1 キャベツはざく切りにします。
3. 2 サンマは2cm幅に切ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 別のボウルに2、料理酒を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをかけ10分程漬けおきます。
6. 5 キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
7. 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて炒めます。
8. 7 サンマの両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。
9. 8 サンマに火が通ったら3を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
10. 9 お皿に盛り付けたら完成です。