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サンマとキャベツの韓国風炒め レシピ・作り方
「サンマとキャベツの韓国風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
サンマとキャベツの韓国風炒めのご紹介です。サンマのうまみとキャベツの食感がくせになる一品です。韓国風のタレがよく合い食欲をそそります。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。簡単にささっと作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備キャベツは芯を取り除いておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。
- 2サンマは2cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに2、料理酒を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをかけ10分程漬けおきます。
- 5キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて炒めます。
- 7サンマの両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。
- 8サンマに火が通ったら3を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 9お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
サンマに片栗粉をまぶすことでふっくらとした仕上がりになります。
