カラスカレイのバター醤油煮 レシピ・作り方

「カラスカレイのバター醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、カラスカレイのバターしょうゆ煮はいかがでしょうか。 脂の乗ったカラスカレイとバターの香りがとてもよく、ごはんが進むこと間違いなしですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カレイ (カラスカレイ) 2切れ
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. カラスカレイはキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1. 鍋に調味料を入れ、中火にかけます。
  3. 2. ひと煮立ちしたら、カラスカレイを入れ、中火で煮ます。
  4. 3. 煮汁が少なくなり火が通ってきたら、有塩バターを入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4. 皿に大葉を乗せ、3を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カレイはお好みの種類でお作りいただけます。 有塩バターは、無塩バターでも、代用してお作りいただけます。

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