鮭ときのこのトマトクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 1しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鮭は4等分に切り、薄力粉をまぶします。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったら4を入れ、鮭に焼き色が付くまで両面焼きます。
• 61、2を入れて中火で炒め合わせます。
• 7全体に油が回ったらカットトマト缶、マッシュルーム水煮、(A)を入れ中火で加熱します。
• 8鮭に火が通ったら弱火にし、生クリームを入れ混ぜ合わせます。
• 9全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリをのせて、できあがりです。