焼き塩サバのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

• 準備ニンニクは皮を剥いておきます。
• 1ニンニクをみじん切りにします。
• 2大葉は軸を取り除き、細かく刻みます。
• 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて塩サバを皮目から焼き、両面がきつね色になったら火から下ろし、身をほぐします。
• 4鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージ記載の通り茹で、水気を切ります。
• 5フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて1と鷹の爪輪切りを炒めます。
• 6香りが立ってきたら3と4を加えてよく絡め、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 7お皿に盛り、2を添えて完成です。