ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒め レシピ・作り方

「ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒めのレシピの紹介です。大きめにカットした豚バラ肉と長芋の存在感は、ボリューミーで食べ応えのある一品です。酸味を効かせた甘酢だれでさっぱりといただけます。ぜひ、作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 長芋は乱切りにします。
  3. 2. 豚バラブロック肉は2cm幅に切ります。ボウルに入れて、片栗粉を加え全体に揉みこみます。
  4. 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。表面に焼き色がついたら1を入れさっと炒めます。
  5. 4. ①を加え中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は薄切り肉でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は片栗粉でまぶすことで、しっとりやわらかく仕上がります。

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