ネギと海苔のとろとろあんかけスープうどん レシピ・作り方

「ネギと海苔のとろとろあんかけスープうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

のりの風味が豊かに香る、優しい味付けでいただくうどんのご紹介です。片栗粉でとろみを付け、生姜を入れることで、体が温まりますよ。仕上げにのせた長ねぎが、のりの風味とよく合ってアクセントになります。お好みで七味唐辛子などをかけてお召し上がりください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは千切りにします。
  2. 2. のりは手で細かくちぎります。
  3. 3. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
  4. 4. 鍋に①を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして2を入れます。のりが溶けて全体になじんだら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろします。
  5. 5. 器に3、4、1を入れ、白いりごまをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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