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ネギと海苔のとろとろあんかけスープうどん　レシピ・作り方

「ネギと海苔のとろとろあんかけスープうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

のりの風味が豊かに香る、優しい味付けでいただくうどんのご紹介です。片栗粉でとろみを付け、生姜を入れることで、体が温まりますよ。仕上げにのせた長ねぎが、のりの風味とよく合ってアクセントになります。お好みで七味唐辛子などをかけてお召し上がりください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2 のりは手で細かくちぎります。
  3. 3 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
  4. 4 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして2を入れます。のりが溶けてなじんだら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら熱します。とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5 器に3、4、1を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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