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山芋のチーズ焼き　レシピ・作り方

「山芋のチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.39
(384)

焼いた長芋のホクホク食感と、チーズのカリカリ食感がおいしい！スパイシーな黒こしょうの風味がアクセントになった、おつまみにピッタリの一品です。少ない食材で手軽に作れるメニューなので、とってもお手軽です。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長芋は皮付きのまま2㎝幅に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の両面に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出します。
  3. 3 同じフライパンにピザ用チーズをのせ、その上に2を置いて中火で焼きます。ピザ用チーズがカリッとしたら火から下ろします。お皿に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

黒こしょうは青のりなどに代えてもおいしいですよ。 長芋のシャキシャキとした食感を残したい場合は、厚めに切ってください。 長芋の皮はお好みで剥いてお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
384人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

チーズがカリカリ、長芋がホクホクと、異なる食感が楽しめる一品です。焼き加減がポイントで、チーズは強火でジュワッと焼くと綺麗な焼き色に。長芋は皮を剥いて塩を振り、シャキシャキの食感を残すように焼くのがコツです。黒コショウやめんつゆをアクセントに加えると風味が増します。ビールやワインのおつまみにぴったりで、子供から大人まで楽しめる簡単レシピです。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.3.23
皮は外しました… チーズ入れた後は弱火にしないとすぐ焦げます… サクサクして美味しい♪
89人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ジュリアン
ジュリアン
2021.3.1
美味しい。チーズ焼くの、大好き。 やっぱり、ブラックペッパーあった方がいい。 良い仕事してます♪
50人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M
M
2021.5.9
2回目です！ 美味しくて、またすぐにリピしました。個人的に美味しさに感動‼︎ チーズが少ししか無くて物足りない2回目になってしまいましたが、長芋一本をすぐに使い切ることが出来て良かったです。
48人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2022.6.4
フライパンに置いた芋の上にチーズをのせて温めてから、ひっくり返してチーズを焼いたら、キレイに色づきました! 個人的には胡椒あとがけよりも、芋自体に塩胡椒した方が好みでした
24人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
銀子
銀子
2020.2.21
5mm厚さでめんつゆを絡めながら焼きました。いやー美味しかった。チーズカリカリ、長芋トロシャク。リピします。
21人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もーもー
もーもー
2021.6.27
長芋がサク、モチで美味しかった。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りりり
りりり
2021.9.18
焼いた山芋の上にチーズをのせてひっくり返しました。 あっためても冷たくてもおいしいです♪
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2023.4.5
リピ。長芋は焼く時に軽く塩ふりました。その方が美味しい。
10人のユーザーが参考になった
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りおか
りおか
2021.4.27
なんか見た目が違う^ - ^ 美味しかった。
8人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

のこのこりん
のこのこりん
山芋の上に粉チーズでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
山芋の上に粉チーズをかける際は、粉チーズを振りかけた後に蓋をして少し蒸らしてくださいね。とっても簡単に作れる一品ですので、ぜひお試しください。
あさみ
あさみ
とろけるチーズでもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
とろけるチーズでもお作りいただけますよ。長芋のホクホク食感と、チーズのカリカリとした食感が美味しい一品となりますので、ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
e-yoshi
e-yoshi
山芋は、何分位やけばいいですか？ ih火力4位の場合。
kurashiru
kurashiru
ご使用のIHの機種や、フライパンなどにより加熱時間に差はございますが、片面約2分ずつ焼いてくださいね。山芋やチーズは大変焦げやすい食材ですので、加熱時間は目安とし、加熱面の様子を確認しながらお作りくださいね。美味しく作れますように。

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