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そら豆とベーコンのコンソメスープ　レシピ・作り方

「そら豆とベーコンのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.29(19)
ベーコンとそら豆のコンソメのご紹介です。ベーコンの旨味がでたコンソメスープにそら豆、新玉ねぎなどの野菜が沢山入ったスープです。シンプルな味付けがそら豆の風味を引き立てますよ。おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    そら豆はさやから外し、薄皮を取り除いておきます。セロリの筋は取っておきます。にんじんの皮はむいておきます。

  • 0:11
    1.玉ねぎはくし切りにします。セロリは7mm幅に切ります。
  • 0:12
    2.じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま半分に切ります。にんじんは細切りにします。
  • 0:05
    3.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 0:12
    4.中火に熱した鍋にオリーブオイルを入れ、1を新玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  • 0:28
    5.2、3を入れて炒め、油がまわったら水、(A)を入れて中火で新じゃがいもに火が通るまで15分程煮込みます。
  • 0:15
    6.そら豆を加えて中火で加熱し、火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は新じゃがいもや新玉ねぎを使いましたが、じゃがいもや玉ねぎでも代用可能です。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
356kcal
炭水化物：
44g
脂質：
15.3g
塩分量：
4.9g
タンパク質：
12.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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