鶏ささみとコーンの枝豆塩炒め レシピ・作り方

「鶏ささみとコーンの枝豆塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとコーンの枝豆塩炒めはいかがですか。あっさりとした旨味のある鶏ささみと、食感の良い枝豆や甘味のあるコーンが、塩ベースの味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計150g) 2本
  • 料理酒 (下味用) 小さじ1
  • 片栗粉 (下味用) 小さじ1
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • 枝豆 (冷凍・正味量) 80g
  • コーンの水煮 (正味量) 50g
  • 赤パプリカ 50g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から取り出しておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。 赤パプリカはヘタとワタと種を取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカは1cm角に切ります。
  3. 2. 鶏ささみは縦に半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. バットに入れ、料理酒、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしつけます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
  6. 5. 鶏ささみに火が通ったら中火のまま、1、枝豆、コーンの水煮を入れ、1分程炒めます。
  7. 6. 中火のまま①を入れ、炒め合わせます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩や鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 鶏ささみの代わりに、鶏むね肉などでもおいしくお作りいただけます。

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