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たっぷりきのこの和風パスタ　レシピ・作り方

「たっぷりきのこの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
700円
4.19(16)
秋の味覚のきのこをたくさん使ったパスタです。ベーコンや肉は入れていませんが、きのこをたっぷり入れる事で十分に腹持ちし満足感のある仕上がりになります。ぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しめじは石づきをとってばらし、椎茸は石づきを取って石づきは輪切りに、椎茸は幅1cm位に、エリンギは縦半分に切ってから斜切りにカットします。
  • 2フライパンに有塩バターを熱し、きのこを全部入れて炒め、しんなりしてきたら塩胡椒と白ワインを入れ炒めます。
  • 32にアルデンテに茹で上げたスパゲティと茹で汁、醤油、ブラックペッパーを加えてさっと絡み合わせたら、最後に塩胡椒で味を調えます。
  • 4皿に盛り、パルメザンチーズを振りかけて、刻み海苔を上に乗せれば完成です！

コツ・ポイント

・きのこ類はお好みのものをたくさん入れていただいても構いません。 ・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから3で加えてください。 ・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.19
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ブナシメジ、エリンギ、マイタケなどのたっぷりのきのこが食べ応えを演出します。バターと醤油のコンビネーションが生み出す優しい味わいに、ピリッと効かせた黒胡椒のアクセントが絶妙。仕上げに振りかける粉チーズと刻み海苔が風味を引き立て、シンプルながらも奥深い味わいに。にんにくを加えたり、豆苗を添えたりとアレンジも楽しめる、お店のような本格和風パスタです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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