トマトソースのズッキーニパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備ズッキーニはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
• 1ズッキーニは縦に薄切りにし、さらに2mm幅に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3中火に熱したフライパンにオリーブをひき、1を炒めます。
• 4油が馴染んだら、水を加えて中火で加熱し、しんなりして水気がなくなるまで炒めたら火から下ろします。
• 5同じフライパンに2、豚ひき肉を加え中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったらカットトマト缶、コンソメ顆粒を加え炒めます。
• 6中火でひと煮立ちしたら4を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
• 7お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。