お鍋で簡単 玄米小豆がゆ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 乾燥あずきは水洗いし水気を切っておきます。玄米は流水で洗い水気を切っておきます。
2. 1. ボウルに玄米、水を入れてラップをし3時間ほど浸水し水気を切ります。
3. 2. 鍋に乾燥あずき、水を入れ中火にし沸騰したらザルにあけ水気を切ります。
4. 3. 別の鍋に水、2を入れ弱火にして20分ほどゆでたら火から下ろし、乾燥あずきとゆで汁に分けます。
5. 4. 3のゆで汁を計量カップに入れ、800mlになるように水を加えます。
6. 5. 水気を切った1、３、４を鍋に入れ、中火にかけます沸騰したら60分ほど弱火にかけます。
7. 6. 玄米がやわらかくなったら火から下ろし、器によそいできあがりです。