お鍋で簡単 玄米小豆がゆ レシピ・作り方

「お鍋で簡単 玄米小豆がゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玄米と乾燥あずきを共に炊いたお粥のご紹介です。じっくりと煮込んで炊き込むお粥は玄米の香ばしさと乾燥あずきの風味がとてもよくおいしいですよ。お召し上がりの際は、塩や砂糖などお好みの調味料を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

調理時間:240分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 乾燥あずき 30g
  • 水 (下ゆで用) 適量
  • 水 (ゆで用) 500ml
  • 水 (調整用) 適量
  • 玄米 80g
  • 水 (浸す用) 適量

作り方

  1. 準備. 乾燥あずきは水洗いし水気を切っておきます。玄米は流水で洗い水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルに玄米、水を入れてラップをし3時間ほど浸水し水気を切ります。
  3. 2. 鍋に乾燥あずき、水を入れ中火にし沸騰したらザルにあけ水気を切ります。
  4. 3. 別の鍋に水、2を入れ弱火にして20分ほどゆでたら火から下ろし、乾燥あずきとゆで汁に分けます。
  5. 4. 3のゆで汁を計量カップに入れ、800mlになるように水を加えます。
  6. 5. 水気を切った1、3、4を鍋に入れ、中火にかけます沸騰したら60分ほど弱火にかけます。
  7. 6. 玄米がやわらかくなったら火から下ろし、器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

乾燥あずきは、浸水する必要はありません。軽く表面を洗ってよく水気を切ってから使用してください。手順2では乾燥あずきは食べた際少し硬めの状態です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ