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おうちでつくる とんこつ風鍋　レシピ・作り方

「おうちでつくる とんこつ風鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
800円
4.46(14)
おうちでつくる、とんこつ風鍋のご紹介です。豚バラ肉を入れて煮込み、牛乳とみそでとんこつ風味にし、具材やトッピングもとんこつラーメン風に仕上げました。お好みの具材や、ラーメンやチャンポン麺を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備もやしはひげ根を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  • 1キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  • 2きくらげはパッケージの表記通りに水で戻します。水気を切り、一口大に切ります。
  • 3ニラは3cm幅に切ります。
  • 4豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 5土鍋に水、(A)を入れて中火で熱します。沸騰させたら4を入れ、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
  • 61、2、もやしを入れ、蓋をして豚バラ肉に火が通るまで中火で5分程煮込みます。
  • 7牛乳、みそを入れて中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら弱火にします。3を入れ、蓋をしてニラがしんなりするまで3分程加熱し、火から下ろします。
  • 8器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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