常備菜に！レンコンのきんぴら レシピ・作り方
「常備菜に！レンコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しゃきしゃき感がおいしいレンコンのきんぴらです。きんぴらごぼうとはまたひと味違った味わいで、おかずにお弁当におつまみにと、大活躍するひと品ですよ。作り方は簡単で、切ったレンコンと人参を炒めて、合わせた調味料で煮絡めるだけ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 皮をむいたレンコンを5mm幅でスライスします(水につけておくこと)
- 2. 人参も細切りにします
- 3. ごま油を熱したフライパンに1,2を加えます
- 4. レンコンが半透明になったら、残りの調味料を全て加えます
- 5. 煮汁がなくなるまで中火で炒めます
- 6. 盛りつけて完成です
料理のコツ・ポイント
レンコンは皮をむいて切った後、放っておくと変色しますので、必ず水につけてください。炒める前によく水気を切ってくださいね。 人参を加えずに、レンコンだけ250gくらいで作っても美味しいです。 鷹の爪は丸のまま、種だけとって入れてもよいですよ。
たべれぽ
4.6
4.6
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