意外な組み合わせ！たらこの焼きビーフン レシピ・作り方
「意外な組み合わせ！たらこの焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
誰もが食べたことがあるはずの焼きビーフン。今回はたらこを加えてアレンジした焼きビーフンのご紹介です。しゃきしゃきな野菜とぷりぷりのエビに加え、ぷちぷち食感のたらこがあっさりとしたビーフンとよく合います。ぜひお試しください！
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ビーフンを温水でもどしておきます。
- 2. ニンジンを細切りにします。
- 3. キャベツを1cm幅に切ります。
- 4. エビを一口大に切り、たらこは身をほぐしておきます。
- 5. ごま油をひいたフライパンに2と3を加え塩胡椒して中火で炒めます。
- 6. エビを加えて、軽く炒めたら弱火に切り替え、ビーフンを入れ(A)と鶏がらスープで味付けします。
- 7. 最後にたらこ2腹分を加え、均等に混ざったら皿に盛り、残りのたらことお好みでパクチーをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・ビーフンを戻す時は、少し固めの状態で水からあげてください。水はしっかり切っておいてください。 ・野菜を炒め過ぎてしまうと食感を損なってしまうので、火加減に気をつけてください。 ・たらこを仕上げ前に入れることにより、火が通り過ぎる事なく美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
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