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キクラゲとトマトのふわふわ中華風卵スープ　レシピ・作り方

「 キクラゲとトマトのふわふわ中華風卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(49)
きくらげとトマトを使った中華風の卵スープです。ふわふわ卵ととろっとしたスープにごま油が香って、食欲をそそります。短時間でお作りいただけるので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    トマトはヘタを取り除いておきます。きくらげは石づきを取り除いておきます。

  • 0:19
    1.トマトは半分に切って、3等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。
  • 0:13
    2.きくらげは一口大に切ります。
  • 0:15
    3.ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加え、よく混ぜます。
  • 0:09
    4.水が入った鍋を中火で加熱し、沸騰してきたら1、2を加えます。
  • 0:18
    5.中火で2分程加熱したら(A)を入れ、沸騰する直前で水溶き片栗粉を回し入れ、1分程かき混ぜながら加熱します。
  • 0:16
    6.中火のまま3を回し入れ、軽く混ぜ、卵が固まってきたらごま油で味を調え、火から下ろします。
  • 0:07
    7.器に盛りつけて白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
547kcal
炭水化物：
76.6g
脂質：
25g
塩分量：
4g
タンパク質：
19.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
49人の平均満足度

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