ワンパンカオマンガイ レシピ・作り方

「ワンパンカオマンガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイ料理の定番、カオマンガイがご家庭で簡単に作ることができるレシピです。鶏肉の旨味が染み込んだごはんと甘辛のタレが相性抜群です。フライパンで作ってそのまま食卓に出すことができるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。米は洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。レモンは薄い輪切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は両面に塩こしょうをふります。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンに米、水、2、3、①を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、15分ほど炊きます。
  7. 6. 火から下ろし、蓋をしたまま10分ほど蒸らします。
  8. 7. 鶏もも肉を取り出し、一口大に切り戻し入れます。1を添え、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。生姜と一緒に鶏もも肉を炊くことで、臭みを取り、風味良く仕上げる効果があります。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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