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ワンパンカオマンガイ　レシピ・作り方

「ワンパンカオマンガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.56(124)
タイ料理の定番、カオマンガイがご家庭で簡単に作ることができるレシピです。鶏肉の旨味が染みこんだごはんと甘辛のタレが相性抜群です。フライパンで作ってそのまま食卓に出すことができるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜は皮をむいておきます。米は洗い、水気を切っておきます。
  • 1パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。レモンは薄い輪切りにします。
  • 2生姜は千切りにします。
  • 3鶏もも肉は両面に塩こしょうをふります。
  • 4ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5フライパンに米、水、2、3、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、15分ほど炊きます。
  • 6米と鶏もも肉に火が通ったら火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らします。
  • 7鶏もも肉を取り出して一口大に切り、戻し入れます。1を添え、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。生姜と一緒に鶏もも肉を炊くことで、臭みを取り、風味良く仕上げる効果があります。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
124人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ワンパンで火をかけてほったらかしにするだけの簡単調理なのに、本格的なカオマンガイが完成します。鶏もも肉はふっくらジューシーに蒸し上がり、生姜の香りが効いたご飯との相性は抜群です。パクチーが苦手な方は三つ葉やネギで代用でき、タレは濃いめなので少しずつかけて調整するのがポイント。お焦げも楽しめるのがフライパン調理の魅力で、洗い物も少なく済む嬉しいレシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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