キャベツと長ねぎのそぼろ煮 レシピ・作り方

「キャベツと長ねぎのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと長ねぎが美味しいそぼろ煮のご紹介です。今回はキャベツと長ねぎを使って甘みのある味わいになっていますが、お好きな野菜を入れてボリュームある一品にもなりますよ。ぜひアレンジしてお楽しみください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 100g
  • キャベツ 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 煮汁
  • 200ml
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. 長ねぎは3cm幅に切り、キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて中火で炒め、香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えます。
  3. 3. 中火で炒め、鶏ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で3分ほど炒めます。
  4. 4. 煮汁の材料を入れ、中火で2分ほど加熱し、キャベツに火が通ったら水溶き片栗粉を加えます。
  5. 5. 中火で加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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