サクサク!クロワッサンコロネ レシピ・作り方

「サクサク!クロワッサンコロネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目にかわいく、とっても簡単!冷凍パイシートを使った、お手軽チョココルネです。専用の型がなくても、アルミホイルがあればOK!お菓子屋さんに並んでいるようなきれいなチョココルネが作れちゃいますよ。気軽な手土産にもオススメです。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • パイシート (10×17cm) 1/2枚
  • 卵黄 少々
  • チョコクリーム
  • 板チョコ 150g
  • 生クリーム 75ml
  • バター 10g

作り方

  1. 準備. オーブンは210℃に予熱しておきます。
  2. 1. チョコクリームはお鍋に生クリームを沸騰直前まで火にかけます。火を止めチョコを割り入れ乳化させるよう静かに泡だて器で混ぜます。バター入れ溶けるまで混ぜます。
  3. 2. パイシート一枚を4等分にカットします。麺棒で伸ばしさらに縦に半分にします。
  4. 3. アルミホイルを4重にくるくるした棒状の物を用意します。アルミホイルの表面のオリーブオイルを塗り、2のパイシートを重なるように巻いていきます。
  5. 4. 卵黄液を塗り210℃で10分、180℃に下げ15分焼き網に置き粗熱を取ります。
  6. 5. 粗熱のとれたチョコクリームを4に詰め冷蔵庫で30分冷やし完成です。

料理のコツ・ポイント

チョコレートは細かく刻む必要はありませんが、大きすぎると溶けるのに時間がかかります、小さめに割り入れてくださいね。 お好みで抹茶クリームやイチゴクリームなどを詰めても美味しいです。いろいろアレンジができます。

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