アイスプラントとタコの梅おかか和え レシピ・作り方

「アイスプラントとタコの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アイスプラントとタコの梅おかか和えはいかがでしょうか。アイスプラントの粒々には塩気があり、シャキシャキとした食感が特徴の野菜です。アイスプラントとタコをシンプルに梅おかかで和えました。程よい酸味がおいしくお酒のおつまみにおすすめですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (ゆで) 80g
  • アイスプラント 50g
  • 梅干し 1個
  • かつお節 2g
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種を取っておきます。
  2. 1. アイスプラントは葉を1枚ずつちぎります。
  3. 2. 梅干しを包丁で叩いて、ペースト状にします。
  4. 3. タコは薄い斜め切りにします。
  5. 4. ボウルに2、①を入れてよく混ぜ、かつお節、1、3を加えて和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アイスプラントは傷つきやすい野菜なので、和える時は優しく和えてください。

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