ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

「ふわふわパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にお作りいただける、ふわふわのパンケーキのご紹介です。じっくりと焼くことで、ふわふわの食感が楽しめますよ。見た目も豪華でおもてなしにもピッタリの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • メレンゲ
  • 卵白 (Mサイズ) 1個分
  • 砂糖 小さじ2
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • 薄力粉 大さじ1
  • ベーキングパウダー 2g
  • 牛乳 小さじ2
  • 熱湯 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • トッピング
  • 粉糖 小さじ2
  • ホイップクリーム 20g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐします。
  2. 2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。牛乳を加え、なじむまで混ぜます。
  3. 3. 別のボウルにメレンゲの材料を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  4. 4. 3の1/3量を取り、2に入れてゴムベラでなじませます。
  5. 5. 残りの3を入れて、メレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。
  6. 6. フライパンにサラダ油をひき、弱火で加熱します。生地を2等分にしてのせ、熱湯の半量を加え、蓋をします。焼き色が付くまで5分程焼き、裏返します。
  7. 7. 残りの熱湯を加えて蓋をし、5分程加熱し、焼き色が付いたら火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付け、粉糖をふります。ホイップクリームを添えてミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖はグラニュー糖でも代用できます。メレンゲはツノが立つまでしっかり立てることで、ふわふわのパンケーキに仕上がりますよ。フライパンの温度が高いと縮んでしまうので、低温でじっくりと焼いてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ