ふわふわパンケーキ レシピ・作り方
「ふわふわパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭で簡単にお作りいただける、ふわふわのパンケーキのご紹介です。じっくりと焼くことで、ふわふわの食感が楽しめますよ。見た目も豪華でおもてなしにもピッタリの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐします。
- 2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。牛乳を加え、なじむまで混ぜます。
- 3. 別のボウルにメレンゲの材料を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 4. 3の1/3量を取り、2に入れてゴムベラでなじませます。
- 5. 残りの3を入れて、メレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。
- 6. フライパンにサラダ油をひき、弱火で加熱します。生地を2等分にしてのせ、熱湯の半量を加え、蓋をします。焼き色が付くまで5分程焼き、裏返します。
- 7. 残りの熱湯を加えて蓋をし、5分程加熱し、焼き色が付いたら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、粉糖をふります。ホイップクリームを添えてミントをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖でも代用できます。メレンゲはツノが立つまでしっかり立てることで、ふわふわのパンケーキに仕上がりますよ。フライパンの温度が高いと縮んでしまうので、低温でじっくりと焼いてくださいね。
たべれぽ
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