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明日葉の和風ミモザ和え レシピ・作り方
「明日葉の和風ミモザ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
ほろ苦いあしたばをゆで卵、マヨネーズ、めんつゆを使って食べやすく仕上げた和え物です。調味料はマヨネーズとめんつゆのみなので、とってもお手軽にお作りいただけますよ。最後に黄身を散らすことで見た目も鮮やかですよ。お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1フライパンのお湯が沸騰したら、塩を入れ、あしたばの茎から30秒程茹で、全体を浸します。さらに2分程茹でたら冷水に取ります。
- 2水気を絞って3cm幅に切ります。
- 3ゆで卵を白身と黄身に分けて、白身は粗みじん切りにします。黄身は粗めのザルで裏ごしします。
- 4大きめのボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 52と3の白身を入れてよく和えます。
- 6器に盛り付け、3の黄身を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ゆで卵は固めに茹でることできれいに裏ごしすることが出来ます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。