めかぶソース添えチキンソテー レシピ・作り方

「めかぶソース添えチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりしためかぶソースでお肉を美味しく出来るレシピです。 すりおろしわさびがピリッとアクセントになります。 食卓に一品いかがでしょうか。 おつまみにもオススメです。 工程も少なくとっても簡単なので是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏肉 (むね)1枚
  • ①めかぶ70g
  • ①すりおろしわさび小さじ1/2
  • ①めんつゆ大さじ2
  • 長ねぎ10cm
  • サラダ油小さじ2
  • 少々
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉の脂身はとっておきます。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにして①と混ぜます。鶏むね肉に塩と酒を揉み込みます。
  3. 2.
    サラダ油をひいたフライパンで中火で鶏胸肉を焼きます。両面に焼き目がついたら蓋をして弱火にして3分づつ程度加熱します。
  4. 3.
    2を器に盛り付け1をかけて、お好みでベビーリーフやラディッシュを添えて下さい。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の脂身は臭みがあるので事前に取り除きます。
鶏肉は中までしっかり火を通して下さい。
辛いものが苦手な方はわさびを抜いても美味しくできます。
鶏肉は600Wの電子レンジで6分程度加熱しても美味しくなります。

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