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ししゃもと厚揚げの旨辛照り焼き レシピ・作り方
「ししゃもと厚揚げの旨辛照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.15(8)
ししゃもに豆板醤とオイスターソースの旨辛ソースを絡めたレシピです！簡単で、ご飯にはもちろん、お酒にもとっても合う一品です。他のお魚や、お肉、お野菜、何にでも合うソースですので、是非、一度お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備厚揚げは油抜きをしておきます。
- 1ししゃもは片栗粉をまぶし、厚揚げは縦横2cm幅1cmに切ります。
- 2ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
- 3中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、1を焼きます。
- 4焼き目がついたら2を加え、全体に絡めてとろとろになるまで煮詰め、汁気がなくなったら火からおろします。
- 54をお皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ししゃもにしっかり焼き目をつけたい場合は、厚揚げが焦げてしまうことがあるので、ししゃもを先に焼き、厚揚げを後から加えて焼く方法がおすすめです。辛味が苦手な方は、豆板醤なしでも美味しく召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
